こんにちは。 WEBサポートの坂本です。
昨日、兄嫁の実家の梅林に、恒例の「梅ちぎり」に行ってきました。
梅林は、豊北町 田耕の人里離れた山奥にあり、まるでテレビ番組「ポツンと一軒家」に出てきそうな場所です。兄嫁曰く、梅林の先にもう一軒、家があり行き止まりではないのでポツンと一軒家ではないそうです笑
梅林は、この山道を進んだ先にあります。
梅裏年？暖冬？
今年は、 梅裏年なのか、暖冬の影響なのか、全国的に梅が大不作と言われており、
ここ、兄嫁の実家の梅林も梅の生りが少なく、2時間かけてようやくカゴ1杯の梅を収穫することができました。収穫量は少なかったものの、一つひとつの梅の実に自然の恵みを感じることができました。
ついでに収穫した、山椒の実（左）と夏みかん（中央）
家族・友人との楽しいひととき
3年前に、兄嫁の父がリタイアしてからは、私の両親、兄夫婦で梅ちぎりをしていましたが、
昨年から、友人家族が子ども連れで参加してくれています。
1年ぶり会う友人のおぼっちゃま、今年で3歳。
生後間もない時から見ているので、立ってる！走ってる！喋ってる！その成長が眩しいかぎりです。
小さな手で梅をちぎる姿はとても愛らしく、今年も笑い声が絶えない賑やかな時間を過ごしました。
おすすめ梅レシピ
収穫した梅で、今年も梅酒と梅ジュースを作る予定です。
暑い時期には、氷たっぷり梅ジュースの炭酸割りで、一気にクールダウン、疲労回復に最適です。
青梅でつくる甘酸っぱい梅ジャムをヨーグルトにかけて食べるのも美味しいですね。
そして、もう一つのおすすめは、市販のらっきょ酢に梅の実を漬け込むだけの「らっきょ酢梅」。
甘酢漬けですが、簡単に作れて、梅干しのような仕上がりになります。
ぜひ試してみてください。
普段から自然に囲まれた生活ですが笑
天候にも恵まれ、心身ともにリフレッシュする素晴らしい機会でした。
また来年も、この特別な場所を訪れ、自然の恵みを感じながら梅ちぎりを楽しみたいと思います。
